Salada de Grão-de-Bico
Você sabia?
Que a composição do grão-de-bico é rica em fibras, diminui a absorção de glicemia e colesterol, contribuindo significativamente no tratamento de diabetes e de colesterol ou LDL alto. Além disso, por possuir alto teor de fibras, atua no funcionamento regular do intestino e na sensação de saciedade! Clique aqui para saber mais!
Ingredientes
Modo de Preparo
1°
Lave o grão-de-bico e deixe-o de molho na água durante a noite.
2°
Escorra a água e cozinhe o grão-de-bico no caldo de carne em uma panela de pressão por 30 minutos, permitindo que todo o caldo evapore, e depois deixe esfriar.
3°
Misture bem todos os ingredientes restantes.
4°
Junte o grão-de-bico aos ingredientes misturados e torne a misturá-los.
5°
Decore o prato com rodelas de pimentão vermelho e azeitona verde, e sirva bem gelada!